5 min

Bee’s Knees

Cocktail • Alcoholic

Beskrivelse

Bee’s Knees er en klassisk cocktail fra forbudstiden i USA (1920’erne), hvor hjemmelavet sprit ofte skulle maskeres med smag. Navnet betyder "det bedste af det bedste" på datidens slang. Den laves af gin, frisk citron og honningsirup, hvilket giver en blødere sødme end almindelig sukker. Smagen er frisk og let blomsteragtig fra honningen, med en skarp gin- og citronsyre. Bee’s Knees serveres i et cocktailglas og er en simpel men elegant syrlig-sød drink.

Ingredienser

Gin
frisk citronjuice
honningsirup

Instruktioner

Trin 1: Lav honningsirup ved at blande lige dele honning og varmt vand, rør indtil honningen er opløst (kan forberedes i forvejen). Trin 2: Fyld en shaker med is. Tilsæt gin, friskpresset citronsaft og honningsirup. Trin 3: Ryst kraftigt i ca. 10 sekunder, indtil shakeren er kold. Trin 4: Sigt blandingen ned i et afkølet coupe- eller martiniglas. Trin 5: Pynt evt. med en lille citronskal-twist. Server Bee’s Knees med det samme og nyd honningens sødme med citronens friskhed.

Udforsk flere drinks